PQQ（吡咯并喹啉醌二钠盐）正式成为新食品原料

 3月1日，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布关于新食品原料吡咯并喹啉醌二钠盐的公告,吡咯并喹啉醌二钠盐作为一种国外流行的线粒体补充剂，在能量补充、口服美容等多个领域都有着广泛的应用，被认为是可媲美NMN的热门原料。在透明质酸钠之后，有望掀起新一股的功能性食品创新热潮。

 吡咯并喹啉醌(Pyrroloquinoline quinone)，简称PQQ，是一种氧化还原酶的辅酶，因其独特的邻苯醌结构赋予了它与其它辅酶许多不同的生理特性，也使它具有了不同的生理功效。

 在国际市场上，PQQ已获得美国GRAS认证，可作为原料用于能量饮料、运动饮料、电解质饮料以及瓶装水等食品;欧盟和加拿大作为膳食补充剂或天然保健食品;日本在食品药品分类中划分为非药物类。

 PQQ和辅酶Q10都参与线粒体能量的产生，二者协同使用能获得更好的效果，这一组合是目前PQQ相关补充剂中最常见的一种搭配，主要用于心脏健康、能量补充和健脑类型的补充剂中。

　PQQ能加速大鼠乙醛(酒精代谢中间产物)的代谢。解酒过程中，PQQ将乙醇脱下来的电子传给泛醌(辅酶Q10)，随后泛醌被还原成泛醇，从而减轻乙醛对肝脏造成的毒性，起到解酒护肝的作用。

　PQQ 还能支持免疫功能，可搭配原料：维生素C、锌、维生素D、益生菌、益生元、姜黄、接骨木莓、乳铁蛋白、人参,缺乏 PQQ 可能导致免疫功能障碍。在一项研究中，PQQ 补充剂可增加 B 细胞和 T 细胞(在免疫反应中发挥核心作用的白细胞)对分裂素(诱导细胞分裂或有丝分裂的蛋白质)的反应。