金银花性甘,寒。归肺、心、胃经。《植物名实图考》载:“吴中暑月,以花入茶饮之,茶肆以新贩到金银花为贵。”
对金银花最初的记忆,应该是金银花茶,那个时候爷爷在院子里种了不少的金银花,晒干以后泡水喝,味道很香,后来有次感冒了,医生给开了中成药,里面的主要成分便是金银花,原来金银花不但能泡水喝,还有非常高的药食同源价值
金银花别名金银藤、忍冬。忍冬科,忍冬属,半常绿缠绕藤本。花生于叶腋,花期6~7月,初为白色,后变黄色,8~10月间果熟。金银花原产我国,性喜阳,耐寒性亦很强,秋末老叶枯落,叶腋又簇生新叶,凌冬不凋,故有“忍冬”之名。金银花香气久远,有净化空气之作用。
金银花及嫩叶可泡茶饮用,有祛暑解毒之功,是夏季理想的保健饮料。早在南朝齐梁时期《名医别录》中就已有记述:“治寒热身肿,久用轻身长年延寿”.古代名医陶弘景谓之:“……煮汁酿酒饮,补虚疗风。此既长年益寿,可常采服。”历代医家都把金银花作为重要保健饮品。
金银花为金银花的花蕾,含皂素、鞣酸、纤维糖等,其银花皂素能调节体温中枢,有清热、消炎之作用。其抗菌谱广泛,对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等皆有较强的抗菌作用,对多种皮肤癣菌及流感病毒也有一定的抑制作用。
金银花袋泡茶注意事项:
1、切忌服用过量
2、月经期间禁止服用
3、脾胃虚寒的患者服用要慎重
4、金银花泡水隔夜别服用
5、金银花不宜冷饮
金银花茶怎么泡才健康:
可以取一包放入茶杯之中,第一次的时候用大约九十摄氏度的开水进行冲泡,然后盖上盖子,这样能够避免金银花的香味散失。三分钟之后可以打开盖子,这样不仅金银花的味道非常的芬芳,同时也能够比较彻底的冲泡出金银花中所含有的营养物质。