婴儿生长发育非常迅速,初生时体重一般为3kg,4~5个月时可达6kg,大量的红细胞需要大量的原料,而这时期婴儿是以母乳或牛奶喂养为主。母乳含铁(补铁产品,补铁资讯)量很少,每升才1mg,牛乳每升0.5mg,因此单靠乳类喂养是造成缺铁的主要原因。
为预防缺铁导致贫血,应该从2~3个月起给婴儿添加含铁丰富的食物。含铁的食物分动物性及植物性,含铁量高的动物性食物(>500mg/100g)有动物内脏(心、肝、肾)和鸡蛋黄等;含铁的植物性食物有大豆、麦芽、水果(李、桃、杏、苹果),以大豆含量最高(9~13mg/100g),大米、玉米最低(<1mg/100g)。而且动物性铁吸收率达10%~20%;植物性铁只有3%~4%。所以婴儿从3个月起添加小米、大米、玉米粥、豆粉、煮烂的菜叶、鱼、鸡蛋黄等,就可满足身体发育的需要,避免发生缺铁性贫血。